Либби Минтц родилась 23 мая 1983 г.
Принимала участие в съемках и озвучивании фильмов: Каникулы с чирлидершами (2009), Сидни Уайт (2007), Где-то (2010) и др., сериалов: Моя американская семейка (2009-2016), C.S.I. Место преступления (2000-2015), Элай Стоун (2008-2009) и др.